Schweinefleisch

Braidt Ribs sous-vide gegart

- ca. 1,1 kg/Pack -Erleben Sie Rippchen wie nie zuvor! Mit unseren vorgegarten Rippchen zaubern Sie mühelos unglaublich zarte und saftige Rippchen, die auf dem Grill den perfekten BBQ-Geschmack erhalten. Ob beim gemütlichen Familienessen, der großen Grillparty oder einfach für sich selbst - unsere Rippchen sind stets ein Highlight. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 1158kJ/278kcal Fett 23 g - davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 4,2 g - davon Zucker <0,5 g Eiweiß 15 g Salz 1,3 gZutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Hefeextrakt, Salz, Dextrose (Zucker)

Inhalt: 1.1 Kilo (16,00 €* / 1 Kilo)

17,60 €*

Gulasch gemischt geschnitten

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Saftige Gulaschwürfel von Rind und Schwein, portioniert und küchenfertig geschnitten. Ein absoluter Klassiker der deutschen Küchen. Ideal für klassischen Gulaschtopf und Schmorgerichte.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 448 kJ / 107 kcalFett 2,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 1 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 21 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch, Rindfleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (17,10 €* / 1 Kilo)

8,55 €*

Gyros

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Das Gyros der Metzgerei Braidt ist aus dem Fleisch vom Schweinerücken geschnitten.Es wird mit einer würzigen Gyrosmarinade fertig mariniert und ist somit ideal für die "schnelle" Küche!Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 447kJ/105kcal Fett 1,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,7 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 22 g Salz 0,18 gZutaten: Schweinefleisch 91%, Gewürze, Aromen, Würze, Salz, Karamelzucker, Rapsöl

Inhalt: 0.5 Kilo (17,70 €* / 1 Kilo)

8,85 €*

Hackfleisch gemischt

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Gemischtes Hackfleisch der Metzgerei Braidt wird aus frischem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Durch den geringen Fettanteil stellen Sie magere Hackfleischgerichte her, die schmecken. Frisches Hackfleisch kauft man beim Metzger des Vertrauens.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 980 kJ / 234 kcal Fett 18 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 18 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch, Rindfleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (12,70 €* / 1 Kilo)

6,35 €*

Loin Ribs

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Sie können sich bei diesen Rippchen auf jede Menge saftiges Fleisch und auf einen geringen Fettanteil freuen. Die Loin Ribs werden aus dem oberen Rippenteil geschnitten. Der Fleischanteil stammt daher vom darüber liegenden Schweinerücken. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1174kJ/283kcal Fett 23 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 4,0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 15 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (13,80 €* / 1 Kilo)

6,90 €*

Mariniertes Schweinenackensteak

Steaks aus dem Schweinenacken - mariniert in Paprikamarinade. Sie eignen sich bestens zum Grillen oder aber auch zum Braten in der Pfanne. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 629kJ/149kcal Fett 8,2 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 0,6 g - davon Zucker 0 gEiweiß 19 g Salz 1,3 gZutaten:Schweinefleisch 86%, Speiseöl 1%, Gewürze, Würze, Paprika, Currypulver, Salz, Dextrose (Zucker), Palmfett, Rapsöl, Stärke

Inhalt: 0.18 Kilo (13,33 €* / 1 Kilo)

2,40 €*

Schaschlik

Für unseren Schaschlikspieß verwenden wir Fleisch der Schweinelende. Das Fleisch wird mit Paprikamarinade gewürzt. Anschließend wird der Spieß abwechselnd mit frischer Paprika, Zwiebel, Gelderländerspeck und Essiggurken gesteckt.Holzspieß nicht verzehrbar!Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 435kJ/104kcal Fett 6,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,3 gKohlenhydrate 1,8 g - davon Zucker 0 gEiweiß 9,5 g Salz 0,90 gZutaten:Schweinefleisch 35%, Frischzwiebeln 21%, Paprika 21%, Trinkwasser, Essiggurken 2%, Wasser, Speisesalz, Gewürzextrakt, Aromen, Würze, Dextrose (Zucker), Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Citronensäure, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton (GDL), Süßungsmittel: Zucker

Inhalt: 0.18 Kilo (11,11 €* / 1 Kilo)

2,00 €*

Schweine-Schnitzel aus der Oberschale

Schweineschnitzel werden aus der Oberschale, einem von vier Teilen der Schweinekeule, geschnitten. Die Oberschale ist sehr feinfasrig und dadurch bestens geeignet für Schnitzel und Kurzgebratenes.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 451kJ/106kcal Fett 1,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,7 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 22 g Salz 0,18 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.14 Kilo (15,71 €* / 1 Kilo)

2,20 €*

Schweinebauch/Wammerl ohne Knochen

Verpackung / Kilo: 2.500 g / 2,5 kg

Aus unserem Schweinebauch lässt sich ein wunderbar leckerer Schweinebraten zaubern. Auch bei der Würzung haben Sie freie Wahl, ob klassisch gewürzt oder mariniert. Unser Schweinebauch ist zu vielen Beilagen das passende Stück Fleisch. Als Schweinefleischliebhaber wird die krosse Kruste geschmackvoll überzeugen.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1138kJ/276kcal Fett 29 g - davon gesättigte Fettsäuren 10 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 4,1 g Salz 0,15 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 2.5 Kilo (12,69 €* / 1 Kilo)

Varianten ab 6,35 €*

31,73 €*

Schweinefilet

- auch Jungfernbraten (in der Küchenfachsprache) genannt. Das Fleisch ist sehr saftig, zart, fettarm und im Aroma neutral. Es eignet sich besonders gut zum Braten, Kurzbraten, Grillen sowie fürs Fondue. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 603kJ/142kcal Fett 2,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,9 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 29 g Salz 0,18 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (22,00 €* / 1 Kilo)

11,00 €*

Schweinegulasch geschnitten

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Saftige Gulaschwürfel, portioniert und küchenfertig geschnitten. Ein absoluter Klassiker der deutschen Küche. Das Fleisch ist wahnsinnig vielseitig einsetzbar und mit verschiedensten Gewürzen und Zubereitungstechniken kochbar. Das Schweinegulasch eignet sich ideal für Schmorgerichte wie Gulasch oder Ragouts. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 465 kJ / 111 kcalFett 3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 21 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (19,80 €* / 1 Kilo)

9,90 €*

Schweinekotelett gehackt

Das Schweinekotelett wird in unserem Hause stets frisch gehackt. Meist wird das zarte und saftige Fleischstück gebraten oder gegrillt serviert. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 628kJ/150kcal Fett 7,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 gKohlenhydrate 2 g - davon Zucker 0,3 gEiweiß 20,3 g Salz 0,2 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.275 Kilo (13,64 €* / 1 Kilo)

3,75 €*

Schweinekrustenbraten, Schweinehüfte

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Die Schweinehüfte ist ideal für die Zubereitung eines Schweinebraten geeignet. Durch ihre minimale Marmorierung ist diese wunderbar saftig aber trotzdem sehr mager. Daher sehr für Fleischliebhaber, die es nicht so durchwachsen wollen perfekt geeignet. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 599 kJ / 143 kcalFett 3,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,2 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 26 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (14,40 €* / 1 Kilo)

7,20 €*

Schweinelende doppelt geschnitten

Die Schweinelende wird oft auch als Schweinelachs benannt. Aus dem mageren Fleisch lassen sich Grillsteaks, Schnitzel oder Cordon Bleu schneiden. Am Stück lässt sich ein magerer Schweinebraten hervorragend zubereiten. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 541kJ/129kcal Fett 5,0 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,0 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 20 g Salz 0,20 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.16 Kilo (15,94 €* / 1 Kilo)

2,55 €*

Schweinelende mariniert

Steak aus der mageren Schweinelende - mariniert in PaprikamarinadeBestens geeignet zum Grillen oder aber auch zum Braten in der PfanneDurchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 609kJ/144kcal Fett 7,1 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,3 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 20 g Salz 0,58 gZutaten:Schweinefleisch 98%, Gewürze, Gewürzextrakt, SENF, SELLERIE, Würze, Salz, Karotte, Rapsöl

Inhalt: 0.15 Kilo (17,33 €* / 1 Kilo)

2,60 €*

Schweinelende/Schweinelachs

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

- auch Schweinelachs genannt.Aus dem Fleisch lassen sich magere Grillsteaks, Schnitzel oder Cordon Bleu schneiden. Es kann natürlich auch am Stück ein magerer Schweinebraten zubereitet werden. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 541kJ/129kcal Fett 5,0 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,0 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 20 g Salz 0,20 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (15,80 €* / 1 Kilo)

7,90 €*

Schweinenacken ohne Knochen

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Der Schweinekamm, auch Schweinenacken oder Schopf genannt, ist ein vielseitig einsetzbares Fleischstück, es ist die Verlängerung des Kotletts am Hals. Mit seiner Fettmarmorierung ist er besonders saftig und aromatisch. Der ausgebeinte Kamm eignet sich perfekt für Braten aller Art, Pulled Pork, für Steaks oder Gulasch.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 599 kJ / 143 kcalFett 3,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,2 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 26 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (14,40 €* / 1 Kilo)

7,20 €*

Schweinerücken ohne Knochen mit Schwarte

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Aus diesem mageren Stück Fleisch lässt sich ein magerer Schweinebraten mit schöner knuspriger Kruste zubereiten.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 541 kJ / 129 kcal Fett 5,0 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,0 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 20 g Salz 0,20 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (14,70 €* / 1 Kilo)

7,35 €*

Schweineschulter mit Haut

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Die dicke Schweineschulter - der edle Teil der Schweineschulter. Das Fleischstück ist besonders mager und eignet sich durch die Schwarte ideal zum Schweinebraten mit krosser Kruste. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 901kJ/216kcal Fett 17 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 17 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (13,30 €* / 1 Kilo)

6,65 €*

Schweinewammerl mariniert

Die Scheiben aus durchwachsenem Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte sind bereits fertig mit Paprikamarinade mariniert. Sie eignen sich ideal zum Grillen oder aber auch zum Braten in der Pfanne.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1191kJ/288kcal Fett 30 g - davon gesättigte Fettsäuren 10 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 4,1 g Salz 0,53 g Zutaten:Fett, Gewürze, Gewürzextrakt, SENF, SELLERIE, Würze, Salz, Karotte, Rapsöl

Inhalt: 0.13 Kilo (11,54 €* / 1 Kilo)

1,50 €*

Schweinshaxe

Die hintere Schweinshaxe ist eine typisch bayerische Spezialität. Sie wird auch Eisbein genannt. Das Fleisch ist dafür bekannt besonders zart und aromatisch zu sein. Die Haxe ist stark durchwachsen und mit einer dicken Fettschicht umgeben. Bei uns erhalten Sie Vilstaler Strohschweine aus Kriestorf. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 746 KJ/178 kcalFett 11 g - davon gesättigte Fettsäuren 4 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 20 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 1.4 Kilo (8,29 €* / 1 Kilo)

11,60 €*

Spareribs

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Sparerib ist das englische Wort für Schälrippchen. Schälrippchen werden Sie genannt, da diese vom Schweinebauch geschält werden.Spareribs können ganz klassisch im Backofen zubereitet werden. Im Sommer sind sie zum Grillen und Smokern sehr beliebt.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1033kJ/247kcal Fett 15 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 27 g Salz 0 gZutaten:Schweinefleisch

Inhalt: 0.5 Kilo (12,70 €* / 1 Kilo)

6,35 €*

Surschlegl

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Surbraten ist eine niederbayerische Spezialität.Früher hat man sich das ganze Jahr auf den Herbst gefreut um endlich wieder einen Surbraten essen zu können. Wenn dann ein Schwein geschlachtet wurde und das Fleisch eingesurt war, gab es das erste mal im Jahr einen Surbraten.Der Surbraten wird wie ein Schweinebraten zubereitet, natürlich mit Semmelknödel und Sauerkraut.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1052kJ/254kcal Fett 26 g - davon gesättigte Fettsäuren 9,4 gKohlenhydrate 0,6 g - davon Zucker 0,7 gEiweiß 3,9 g Salz 1,2 gZutaten:Trinkwasser, Wasser, Speisesalz, Kümmel, Gewürze, Gewürzextrakt, Würze, Saccharose, Kräuter, Knoblauch, Dextrose (Zucker), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumcitrat, Emulgator: Triphosphate, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Süßungsmittel: Maltodextrin

Inhalt: 0.5 Kilo (17,10 €* / 1 Kilo)

8,55 €*

Surwammerl

Verpackung / Kilo: 500 g / 0,5 kg

Inhalt: 0.5 Kilo (14,90 €* / 1 Kilo)

7,45 €*