Dry Aged

Dry Aged Rib Eye

Das Rib Eye Steak oder auch Entrecôte Steak wird zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten, und stammt aus dem vorderen Teil der Hochrippe. Die Marmorierung ist oftmals sehr ausgeprägt, wodurch das Rib Eye seine besondere Geschmacksintensität erhält. Die kleinen Fettäderchen, die das Entrecôte Steak durchziehen sowie das Fettauge sorgen für sein typisches Aroma. An Zartheit wirklich kaum mehr zu übertreffen!Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 545kJ/128kcal Fett 4,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 22 g Salz 0,10 g Zutaten: Rindfleisch

Inhalt: 0.35 Kilo (66,14 €* / 1 Kilo)

23,15 €*

Dry Aged Rumpsteak

Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch sein sehr saftiges und aromatisches Fleisch aus. Charakteristisch für das Rumpsteak ist der Fettrand – ein Geschmacksträger, der beim Braten oder Grillen nicht entfernt werden sollte. Ein wahrer Fleischgenuss der Extraklasse.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 545kJ/128kcal Fett 4,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 22 g Salz 0,10 g Zutaten: Rindfleisch

Inhalt: 0.3 Kilo (66,17 €* / 1 Kilo)

19,85 €*

Dry Aged T-Bone Steak

Das T-Bone Steak besticht durch seine Zartheit. Der typisch leicht süßliche Geschmack harmoniert perfekt mit der nussigen Note, die bei der traditionellen Trockenreifung entsteht. Der namensgebende T-Knochen verbindet das saftige Rumpsteak auf der einen und das zarte Filet auf der anderen Seite. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 545kJ/128kcal Fett 4,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 22 g Salz 0,10 g Zutaten: Rindfleisch

Inhalt: 0.65 Kilo (60,92 €* / 1 Kilo)

39,60 €*

Dry Aged Porterhouse Steak

Das Porterhouse Steak besticht durch seine Saftigkeit und Zartheit. Der typisch leicht süßliche Geschmack harmoniert perfekt mit der nussigen Note, die bei der traditionellen Trockenreifung entsteht. Mit dem Porterhouse Steak erhalten Sie ein saftiges Rumpsteak und ein großzügiges, zartes Filet Steak - getrennt durch den markanten T-Knochen.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 545kJ/128kcal Fett 4,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 22 g Salz 0,10 gZutaten:Rindfleisch

Inhalt: 0.85 Kilo (63,00 €* / 1 Kilo)

53,55 €*