Rinderrouladen geschnitten
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Inhalt:
0.18 Kilo
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Produktnummer:
SW10177
Produktinformationen "Rinderrouladen geschnitten"
Rinderroulade oder Rindsroulade ist ein traditionelles gewickeltes Fleischgericht vor allem in Deutschland, Österreich, Polen und Tschechien. Für die Rouladen werden groß geschnittene Scheiben aus der Rinderoberschale verwendet.
Die Rouladen werden mit Salz, Pfeffer und Senf gewürzt, meist mit Speck, Zwiebeln und saurer Gurke belegt und gerollt. Dann werden die Rollen mit Küchengarn zusammengebunden oder mit Rouladennadeln oder Zahnstochern fixiert. Nachdem werden diese kurz und heiß angebraten und anschließend geschmort. Dadurch ergeben sich der typische Geschmack und eine würzige Sauce.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:
- Energie 544kJ/133kcal
- Fett 4,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
- Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g
- Eiweiß 4,3 g
- Salz 0 g
Zutaten:
Rindfleisch
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