Ostern in der Küche - wo sich Tradition und Genuss die Hand geben! 

Den Frühling mit all seinen Wundern und Farben willkommen heißen. Ein Osterkorb voller Glück und Gesundheit für Sie und Ihre Lieben. 

Lassen Sie es sich Ostern so richtig gut gehen. 

Mit unseren Fleisch- und Wurstspezialitäten wird das Ostermenü zum kulinarischen Highlight. 

Genießen Sie Qualität, die man schmeckt und feiern Sie mit einem leckeren Festtagsessen. Vom zarten Braten bis hin zum saftigen Osterschinken lässt unser Sortiment keine Wünsche offen. 

Emmentaler
- geschnitten -Emmentaler ist ein Hartkäse mit 45% Fett i. Tr., der ursprünglich aus der Schweiz stammt und mittlerweile in verschiedenen Varianten weltweit hergestellt wird. In Deutschland wird er umgangssprachlich auch Schweizer Käse genannt. Er eignet sich sowohl als Brotbelag als auch zum Aufpeppen von bayerischen Salaten. Generell passt Emmentaler in geriebener Form sehr gut zu den unterschiedlichsten Pastagerichten.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1612 kJ/388 kcal Fett 29,5 g – davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate < 0,1 g – davon Zucker < 0,1 g Eiweiß 30,5 g Salz 0,8 gZutaten:pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, mikrobieller Labaustauschstoff, Milchsäurebakterienkulturen

Inhalt: 0.15 Kilo (19,00 €* / 1 Kilo)

2,85 €*
Hinterschinken
- geschnitten - Der Schinken wird aus den besten Teilen der Schweinekeule hergestellt und leicht geräuchert. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 441kJ/104kcal Fett 4,2 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 17 g Salz 2,0 g Zutaten: Schweinefleisch 74%, Trinkwasser, Wasser, Speisesalz, Gewürzextrakt, Würze, Saccharose, Dextrose (Zucker), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumcitrat, Emulgator: Triphosphate, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Süßungsmittel: Maltodextrin, Rauch

Inhalt: 0.15 Kilo (27,87 €* / 1 Kilo)

4,18 €*
Lachsschinken
- geschnitten - Der Lachsschinken ist bezüglich seines Namens eine "Mogelpackung", denn er hat weder mit Lachs noch mit Schinken zu tun. Bei der Köstlichkeit handelt es sich um die mild gepökelte leicht geräucherte Lende vom Schwein, die besonders mager ist. Wer also eine leichte Küche bevorzugt, demjenigen ist unser Lachsschinken besonders zu empfehlen Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 513kJ/121kcal Fett 5,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 0,6 g - davon Zucker 0,6 g Eiweiß 18 g Salz 4,1 g Zutaten: Speisesalz, Gewürzextrakt, Aromen, Dextrose (Zucker), Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch

Inhalt: 0.15 Kilo (30,27 €* / 1 Kilo)

4,54 €*
Vilstalschinken
- geschnitten -Unser Vilstalschinken wird aus der Schweineunterschale hergestellt. Diese wird im eigenen Saft gebrüht und anschließend im Ofen mit einer Honigkruste überbacken. Dies verleiht ihm einen ganz besonderen Geschmack! Eine Scheibe dunkles Bauernbrot mit dünn aufgeschnittenen Scheiben unseres saftigen Vilstalschinkens belegt, garantiert Ihnen einen herzhaften Gaumenschmaus.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 502kJ/118kcal Fett 4,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,7 gKohlenhydrate 1,2 g - davon Zucker 1,6 gEiweiß 18 g Salz 2,4 gZutaten:Schweinefleisch 92%, Trinkwasser, Wasser, Speisesalz, Gewürzextrakt, Würze, Saccharose, Dextrose (Zucker), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumcitrat, Emulgator: Triphosphate, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Süßungsmittel: Maltodextrin

Inhalt: 0.15 Kilo (30,27 €* / 1 Kilo)

4,54 €*
Schwarzgeräucherter Schlegel geschnitten
- geschnitten - Eine original niederbayerische Spezialität. Schwarz geräucherte Schweineschlegelstücke, schön würzig im Geschmack.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 620kJ/147kcal Fett 5,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,2 gKohlenhydrate 1,5 g - davon Zucker 1,3 gEiweiß 23 g Salz 0,22 gZutaten:Schweinefleisch, Speisesalz, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch

Inhalt: 0.15 Kilo (27,60 €* / 1 Kilo)

4,14 €*
Schwarzgeräuchertes Wammerl geschnitten
- geschnitten -Eine original niederbayerische Spezialität. Schwarz geräucherte Schweinebauchstücke, schön würzig im Geschmack.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1358kJ/329kcal Fett 34 g - davon gesättigte Fettsäuren 12 gKohlenhydrate 1,5 g - davon Zucker 1,3 gEiweiß 4,9 g Salz 3,6 gZutaten:Schweinefleisch, Speisesalz, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch

Inhalt: 0.15 Kilo (23,20 €* / 1 Kilo)

3,48 €*
Wacholderschinken
- geschnitten -Der Wacholderschinken besteht aus der Schweineober- und Unterschale, welche aus dem Schweineschlegel stammen! Dieser wird nach sorgfältigem Auslösen der Knochen säuberlichst zugeschnitten und anschließend bei 0°C gelagert.Nach der Lagerung wird dieser gepökelt und mit leichter Wacholder- und Bratennote versehen! Abschließend wird er bei 82°C heißgegart und geräuchert!Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 452kJ/106kcal Fett 3,2 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 2,4 gZutaten: Schweinefleisch 91%, Trinkwasser, Wasser, Speisesalz, Gewürzextrakt, Aromen, Würze, Saccharose, Dextrose (Zucker), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumcitrat, Emulgator: Triphosphate, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Süßungsmittel: Maltodextrin, Rauch

Inhalt: 0.15 Kilo (30,27 €* / 1 Kilo)

4,54 €*
Rosmarinschinken
- geschnitten - Der Rosmarinschinken wird aus der Schweineoberschale hergestellt. Abgerundet wird der Geschmack des Schinkens mit Rosmarin und Thymian.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 417kJ/98kcal Fett 1,8 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 gKohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 gEiweiß 21 g Salz 2,4 gZutaten:Schweinefleisch 84%, Trinkwasser, Wasser, Speisesalz, Gewürzextrakt, Rosmarin, Würze, Saccharose, Dextrose (Zucker), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumcitrat, Emulgator: Triphosphate, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Süßungsmittel: Maltodextrin, Rauch

Inhalt: 0.15 Kilo (30,27 €* / 1 Kilo)

4,54 €*
Grünländer
- geschnitten -Der Klassiker von Grünländer ist ein halbfester Schnittkäse mit 48% Fett i. Tr. und eignet sich auf Grund seines mild-nussigen Geschmacks ideal als Brotbelag oder als beliebte Sorte auf der Käseplatte. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:Energie 1498 kJ / 361 kcal  Fett 29 g - davon gesättigte Fettsäuren 19 gKohlenhydrate < 0,5 g - davon Zucker < 0,5 gEiweiß 25 g Salz 0,80 gZutaten:pasteurisierte KUHMILCH, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Speisesalz

Inhalt: 0.15 Kilo (21,53 €* / 1 Kilo)

3,23 €*

Edelste Stücke aus dem Dry Ager

Die Bestellung der Cuts ist ab Montag, 18.03.2024 möglich!

Auch eine schöne Möglichkeit als Geschenk der Extraklasse, das die Sinne verwöhnt. 

Dry Aged Rib Eye
Das Rib Eye Steak oder auch Entrecôte Steak wird zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten, und stammt aus dem vorderen Teil der Hochrippe. Die Marmorierung ist oftmals sehr ausgeprägt, wodurch das Rib Eye seine besondere Geschmacksintensität erhält. Die kleinen Fettäderchen, die das Entrecôte Steak durchziehen sowie das Fettauge sorgen für sein typisches Aroma. An Zartheit wirklich kaum mehr zu übertreffen!Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 545kJ/128kcal Fett 4,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 22 g Salz 0,10 g Zutaten: Rindfleisch

Inhalt: 0.35 Kilo (66,14 €* / 1 Kilo)

23,15 €*
Dry Aged Rumpsteak
Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch sein sehr saftiges und aromatisches Fleisch aus. Charakteristisch für das Rumpsteak ist der Fettrand – ein Geschmacksträger, der beim Braten oder Grillen nicht entfernt werden sollte. Ein wahrer Fleischgenuss der Extraklasse.Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 545kJ/128kcal Fett 4,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 22 g Salz 0,10 g Zutaten: Rindfleisch

Inhalt: 0.3 Kilo (66,17 €* / 1 Kilo)

19,85 €*
Dry Aged T-Bone Steak
Das T-Bone Steak besticht durch seine Zartheit. Der typisch leicht süßliche Geschmack harmoniert perfekt mit der nussigen Note, die bei der traditionellen Trockenreifung entsteht. Der namensgebende T-Knochen verbindet das saftige Rumpsteak auf der einen und das zarte Filet auf der anderen Seite. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g: Energie 545kJ/128kcal Fett 4,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 22 g Salz 0,10 g Zutaten: Rindfleisch

Inhalt: 0.65 Kilo (60,92 €* / 1 Kilo)

39,60 €*